La truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) est une espèce de truite originaire des affluents d'eau froide de l'océan Pacifique en Asie et en Amérique du Nord. La truite arc-en-ciel (parfois appelée truite steelhead) est une forme anadrome de la truite arc-en-ciel côtière (O. m. irideus) ou de la truite à bande rouge du fleuve Columbia (O. m. gairdneri) qui retourne généralement en eau douce pour frayer après avoir vécu deux ou trois ans dans l'océan. Les formes d'eau douce qui ont été introduites dans les Grands Lacs et qui migrent dans les affluents pour frayer sont également appelées steelhead.