Les mulets sont une famille (Mugilidae) de poissons à nageoires rayonnées que l'on trouve dans le monde entier dans les eaux côtières tempérées et tropicales, et dont certaines espèces vivent en eau douce. Les mulets constituent une source importante de nourriture en Europe méditerranéenne depuis l'époque romaine. La famille comprend environ 78 espèces réparties en 20 genres.