Pollachius virens
Le lieu noir (Pollachius virens) est une espèce de poisson marin du genre Pollachius. Avec P. pollachius, il est généralement désigné aux États-Unis sous le nom de colin. Parmi les autres noms, on trouve le Boston blue (distinct du bluefish), coalfish/coley, et saithe au Royaume-Uni, où les jeunes poissons sont appelés podleys en Écosse et dans le nord de l'Angleterre.
FAO (ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE)
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Notation
90-110(Portion)
Vitrage
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