Mullus surmuletus
De mul of grauwe zeebarbeel is een familie (Mugilidae) van straalvinnige vissen die wereldwijd voorkomen in gematigde en tropische kustwateren, en sommige soorten in zoet water. Zeebarbeel is al sinds de Romeinse tijd een belangrijke voedselbron in het Middellandse Zeegebied. De familie omvat ongeveer 78 soorten in 20 geslachten.
FAO
27
Indeling
20-40 (Filet), 100-200 (Heel)
Beglazing
Alle producten kunnen worden aangeboden in 10%, 20% of 30% glazuur IQF, tenzij anders vermeld.