Chelidonichthys lucerna
Chelidonichthys cuclus
La gallinella rossa (Chelidonichthys cuculus), nota anche come gallinella rossa dell'Atlantico orientale o soldato, è una specie bentonica di pesce con pinne raggiate appartenente alla famiglia Triglidae, le gallinelle e i pettirossi di mare. Questo pesce si trova nell'Oceano Atlantico orientale, compreso il Mar Mediterraneo e il Mar Nero.
FAO
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Classificazione
20-40, 40-60 (con pelle) (filetti) 100-250, 250-500, 500-100-(pesce intero)
Vetrificazione
Tutte le offerte di prodotti possono essere proposte con glassa 10%, 20% o 30% IQF, a meno che non sia specificato.