Pleuronectes platessa
La passera europea (Pleuronectes platessa), comunemente chiamata semplicemente passera, è una specie di pesce piatto marino del genere Pleuronectes della famiglia Pleuronectidae.
FAO
27
Classificazione
...
Vetrificazione
Tutte le offerte di prodotti possono essere proposte con glassa 10%, 20% o 30% IQF, a meno che non sia specificato.