Dicentrarchus Labrax
Spigola è un nome comune per una varietà di specie diverse di pesci marini. Molte specie di pesci di varie famiglie sono state chiamate spigole.
In Irlanda e nel Regno Unito, il pesce venduto e consumato come branzino è esclusivamente il branzino europeo, Dicentrarchus labrax.
FAO
37
Classificazione
80-120,120-160,160-220(filetti) 200-300, 300-400, 400-600, 600-800, 800-1000, 1000+(intero)
Vetrificazione
Tutte le offerte di prodotti possono essere proposte con glassa 10%, 20% o 30% IQF, a meno che non sia specificato.