Pollachius virens
El carbonero (Pollachius virens) es una especie de pez marino del género Pollachius. Junto con el P. pollachius, en Estados Unidos suele denominarse abadejo. Otros nombres son Boston blue (distinto de la anjova), coalfish/coley, y saithe en el Reino Unido, donde los alevines se llaman podleys en Escocia y el norte de Inglaterra.
FAO
27
Clasificación
90-110(Porción)
Acristalamiento
Todas las ofertas de productos pueden ofrecerse en 10%, 20% o 30% glaseado IQF a menos que se indique lo contrario.