Pollachius virens
De koolvis (Pollachius virens) is een soort zeevis van het geslacht Pollachius. Samen met P. pollachius wordt hij in de Verenigde Staten meestal koolvis genoemd. Andere namen zijn Boston blue (apart van bluefish), coalfish/coley, en saithe in het Verenigd Koninkrijk, waar de jonge vissen podleys worden genoemd in Schotland en Noord-Engeland.
FAO
27
Indeling
90-110 (Deel)
Beglazing
Alle producten kunnen worden aangeboden in 10%, 20% of 30% glazuur IQF, tenzij anders vermeld.