Scomber scombrus
Makreel is een algemene naam die wordt toegepast op een aantal verschillende soorten pelagische vissen, meestal uit de familie Scombridae. Ze komen voor in zowel gematigde als tropische zeeën, meestal langs de kust of offshore in de oceaan.
Makreelsoorten hebben meestal diep gevorkte staarten en verticale "tijgerachtige" strepen op hun rug met een iriserende groenblauwe kwaliteit. Veel soorten zijn beperkt in hun verspreidingsgebied en leven in aparte populaties of visbestanden op basis van geografie.
FAO
27
Indeling
80-120(Filet), 200-300, 300-500, 500+(Bevroren op zee)(Tijdens het vissen)
Beglazing
Alle producten kunnen worden aangeboden in 10%, 20% of 30% glazuur IQF, tenzij anders vermeld.