Platichthys flesus
La platija europea (Platichthys flesus) es un pez plano de las aguas costeras europeas, desde el Mar Blanco en el norte hasta el Mediterráneo y el Mar Negro en el sur. Se ha introducido accidentalmente en Estados Unidos y Canadá a través del transporte en aguas de lastre. Se captura y utiliza para el consumo humano. La platija europea tiene forma ovalada y suele ser diestra. Normalmente alcanza unos 30 cm de longitud, aunque se han registrado longitudes de hasta 60 cm. La superficie superior suele ser de color marrón apagado u oliva, con manchas rojizas y pardas, y este pez puede cambiar de color para adaptarse a su fondo, lo que le proporciona un camuflaje eficaz. La parte inferior es de color blanco nacarado, lo que da a este pez uno de sus nombres comunes, la aleta caudal blanca. La línea lateral presenta hileras de pequeños tubérculos, al igual que las bases de las aletas dorsal y anal.
FAO
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Clasificación
40-60, 40-60, 40-60 (Sin piel, con piel, Mixto)(Filetes)
Acristalamiento
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