El bacalao del Atlántico (Gadus morhua) es un pez de la familia Gadidae, ampliamente consumido por los seres humanos. También se conoce comercialmente como bacalao o bacaladilla. El bacalao seco puede prepararse como stockfish sin salar, y como bacalao salado curado o clipfish.
En el océano Atlántico occidental, el bacalao se distribuye al norte del cabo Hatteras (Carolina del Norte) y alrededor de ambas costas de Groenlandia y el mar del Labrador; en el Atlántico oriental, se encuentra desde el golfo de Vizcaya hacia el norte hasta el océano Ártico, incluidos el mar Báltico, el mar del Norte, el mar de las Hébridas, las zonas alrededor de Islandia y el mar de Barents.